野兔因其肉质鲜美、胆固醇低,临近春节,采买一些野兔备餐来款待亲朋好友是个很不错的选择。但很多消费者喜欢在路边购买野兔。虽然野兔比家兔肉质更紧,但口感其实会感觉稍差。更为重要的是,在超市内的兔子,全部是经过动检部门合格检疫才得以销售的,而且电子秤(收银秤、计价秤)不会缺斤少两。而路边销售的野兔不仅来路不明、未经检疫,而且还会有一些不法商贩是采用毒杀的方式诱捕的。那么,这样的野兔体内还可能残留有毒物质,危害食用者安全。
据了解,我们386国道上找到了一个野味摊。只见一辆面包车旁的铁架子上,挂着四五只野兔以及几只野鸡。我们刚刚把车停到旁边,一名操着外地口音的中年男子就急忙跑上前问道:“来只野兔还是野鸡,保证绝对都是野生的。”顺着男子手指的方向,记者仔细观察发现,铁架子上的这些野兔大小接近,体形肥硕。在后腿部分也都可以看到有伤口。“都是野生的吗?”听到记者的问话。这名中年男子忙解释道:“你没看见这腿上还都有伤了吗。实话跟你说吧,这些兔子可都是用电网电死的,绝对不是下药药死的。我跟你说,要是身上没有伤口的,无论是兔子还是野鸡,都不能吃,那都是下药弄死的。你看,这腿上的伤口就是最好的证明,都是电死的。”为了证明自己的兔子确实合适,男子还拎起一只兔子放到摊旁的电子秤(收银秤、计价秤)上。记者看到,电子秤上显示这只兔子有将近8斤重。接下来,男子又说道:“咱这不论大小,每只都是70块钱,多合适。这可是野味。你要是嫌小,那只更大。”听我们说要通知属地林业部门和野生动物保护部门,这名外地男子显得慌乱起来。他急忙说道:“实话跟您说吧,这些兔子其实不是野兔。现在市场上一只真野兔至少都得150块钱以上。不是说成野兔好卖吗。这些兔子其实也都不是电死的。那腿上的伤口就是用来放血的。现在很多买主也都很精明,你要是没有伤口,他们肯定觉得是药死的,不敢买。”
别说不懂行的百姓,就是一些专业养殖户,有时还会‘打眼’呢。目前市场上很多宣称是野兔的,其实都是养殖的比利时兔或者塞北兔等。这其中以比利时兔的外貌最接近野兔。说到这,小编只想提醒大家别贪便宜吃大亏,再说这种无固定摊贩的电子秤能放心吗?